af met de tweede boterham (roomzijde naar binnen, boterzijde naar buiten).
5. Bakken
Verhit een pan op middelhoog vuur of gebruik een croque-monsieur apparaat.
Leg de croque in de hete pan met de beboterde kant naar beneden.
Bak 2 tot 3 minuten per zijde en druk licht aan met een spatel tot het brood goudbruin
en krokant is en de kaas volledig gesmolten.
6. Serveren
Serveer onmiddellijk, eventueel bestrooid met fijngehakte peterselie of bieslook
voor een frisse toets.
Opslag en presentatie
Deze croque wordt het best direct geserveerd om de perfecte balans tussen krokant
en smeuïg te behouden. Indien nodig kan hij kort warm gehouden worden in een oven van 100°C.
Restjes kunnen in de koelkast bewaard worden, maar verliezen iets van hun knapperigheid
bij heropwarming.
Voor een elegante presentatie kan de croque diagonaal worden doorgesneden
en geserveerd met een frisse groene salade of een lichte vinaigrette.
Zo ontstaat
imunify-bot-check