- eenvoudige ingrediënten
- Heerlijk luchtige textuur
- Natuurlijk zoet door verse appel
- Perfect voor ontbijt of brunch
- Kindvriendelijk recept
- Makkelijk aan te passen aan je eigen smaak
- Ideaal om restjes appels te gebruiken
- Ook lekker als tussendoortje of dessert
Ingrediënten
Voor ongeveer 8 tot 10 kleine pannenkoeken heb je nodig:
- 1 appel, geschild en grof geraspt
- 1 ei
- 2 eetlepels suiker
- 150 gram yoghurt
- Een snufje zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 140 gram bloem
- Boter of olie om in te bakken
Bereidingswijze
Stap 1: De appel voorbereiden
Schil de appel zorgvuldig en verwijder het klokhuis.
Rasp de appel vervolgens grof in een kom. Gebruik bij voorkeur een zoete appelsoort zoals Elstar, Jonagold of Gala voor een extra volle smaak.
De geraspte appel zorgt ervoor dat de pannenkoeken heerlijk sappig blijven tijdens het bakken.
Stap 2: Het beslag maken
Breek het ei in een grote mengkom.
Voeg de suiker, het zout en de
imunify-bot-check