Amish hamburger met herfstgroenten uit de oven

Amish Hamburger met Herfstgroenten Ovenschotel is een hartige, rustieke comfortfoodschotel gemaakt met gekruid rundergehakt, malse aardappelen, uien en gesmolten kaas. Dit eenvoudige eenpansgerecht is geïnspireerd op de traditionele Amish-keuken – voedzaam, vullend en perfect voor koele herfstavonden.

Ingrediënten

Hoofdingrediënten

• 1 pond rundergehakt

• 4-5 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden

• 1 middelgrote ui, fijngehakt

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 kopje geraspte mozzarella of Colby-Jack kaas

• 2 eetlepels olijfolie of boter

Kruiden

• 1 theelepel zout

• ½ theelepel zwarte peper

• 1 theelepel gedroogde peterselie

• ½ theelepel gedroogde tijm (optioneel)

• ½ theelepel paprika

Optionele toevoegingen (herfstgroenten)

• ½ kopje in blokjes gesneden wortels

• ½ kopje in blokjes gesneden paprika

• ½ kopje champignons

Instructies

1. Kook de aardappelen

Verhit olijfolie of boter in een grote ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en bak ze 10-12 minuten , af en toe roerend, tot ze licht goudbruin en net gaar zijn.

Haal de