Als ik geen tijd of zin heb om uren in de keuken door te brengen, maak ik deze zalmpasta Snel, troostend en zo heerlijk, het voelt ook ik in een restaurant zit.

de saus
Giet in dezelfde pan de kamer en het citroensap. Voeg de witte wijn toe (optioneel). Laat een paar minuten sudderen. Voeg de dille, zout en peper toe. Breng op smaak met een beetje kookwater van de pasta.

5. Serveer
Voeg de pasta en de zalm toe aan de saus. Roer voorzichtig door ervoor te zorgen dat alles bedekt is.

6. Bakken
Doe het gerecht in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en amandelkorst. Bak 8-10 minuten, of tot de saus goudbruin en transparant is.

7. Serveren
Serveer warm, gegarneerd met verse dille en citroenschil. Serveer met een groene salade of gestoomde groenten voor een complete maaltijd.