Porties / Aantal personen: 10
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 0 minuten
Categorie: Desserts
Ingrediënten voor de bereiding van de koekjes en mokkacake
400 g Maria-koekjes (ongeveer 50 koekjes)
250 ml koude koffie (1 kop)
150 ml volle melk (2/3 kop)
30 ml brandewijn of rum, optioneel (2 eetlepels)
250 g boter op kamertemperatuur (1 kop)
300 g gezeefde poedersuiker (2 1/2 kop) 60
ml koude espresso voor room (1/4 kop)
5 ml vanille-extract (1 theelepel),
1 g fijn zout (1 snufje),
10 g zuiver cacaopoeder voor room, optioneel (1 eetlepel),
10 g cacaopoeder om te bestrooien (1 opgehoopte eetlepel),
30 g geraspte pure chocolade voor decoratie (3 eetlepels)
Vervolg op de volgende pagina:
Hoe maak je een mokkakoekjestaart
Deze koekjes- en mokkacake is een nostalgisch dessert dat je met elke hap zal winnen. Krokant in het begin en glad dankzij de aromatische koffieroom, kan het zonder koken worden
imunify-bot-check