Ingrediënten
1 middelgrote bloemkool (in roosjes gesneden)
1/2 kopje bloem (of amandelmeel voor een koolhydraatarme variant)
2 grote eieren, geklopt
1 kopje panko broodkruimels (gewoon of glutenvrij)
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel paprikapoeder (gerookt of zoet)
1/2 theelepel zout en zwarte peper
Olijfoliespray (niet-aerosol is het beste voor de airfryer)
Bereidingswijze
Bereid de bloemkool voor: Was de bloemkool en dep hem helemaal droog. Dit is cruciaal voor de knapperigheid!
Het paneerstation: Zet drie kommen klaar:
Kom 1: Bloem, zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder.
Kom 2: Geklopte eieren.
Kom 3: Panko broodkruimels.
Paneren: Haal elk roosje door de bloem, dip het in het ei en rol het tenslotte door de panko tot het goed bedekt is. Bereiding: Leg de bloemkoolroosjes in een enkele laag in het mandje van de airfryer. Zorg dat er niet te veel roosjes tegelijk in liggen, anders stomen ze in plaats van knapperig te worden.
imunify-bot-check