Deze Amish abrikozenkip met 3 ingrediënten, gemaakt in een slowcooker, is zo’n makkelijk te maken diner dat op de een of andere manier sneller uitverkocht is dan alles wat ik op tafel zet. Het is gebaseerd op ouderwetse Amish- en kerkelijke kookboekrecepten die vertrouwen op ingrediënten uit de voorraadkast en langzaam koken om huiselijke, troostmaaltijden te maken van eenvoudige ingrediënten.
Je giet letterlijk abrikozenjam over rauwe kipfilets in de slowcooker, voegt een extra ingrediënt toe voor een smakelijke balans, en klaar. Het is zoet, zuur en heeft een verrassend “krasse” smaak voor hoe weinig moeite het kost – perfect voor drukke doordeweekse avonden wanneer je nog zin hebt in zelfgemaakt eten zonder over het fornuis te hoeven scrollen.
Ik serveer deze perzik-kip graag met zachte witte rijst of boterige eiernoedels, zodat de zoet-hartige saus iets heeft om in te trekken. Gestoomde
imunify-bot-check