betrokken is bij processen in het lichaam die samenhangen met de bloedsomloop. De vrucht moet echter vooral worden gezien als een smakelijk en vochtrijk onderdeel van een evenwichtig voedingspatroon, niet als een behandeling voor vermoeidheid of spierverlies.
Snijd watermeloen in handzame stukken en verwijder harde pitten wanneer dat nodig is. De vrucht kan koud worden gegeten en is geschikt als tussendoortje of als frisse afsluiting van een maaltijd. Door de zachte structuur is watermeloen voor veel ouderen gemakkelijk te eten.
Let op de portiegrootte
Watermeloen is licht en sappig, waardoor het gemakkelijk is om er snel veel van te eten. Het is beter om een passende portie op een bord of in een kom te leggen en rustig te eten. Zo blijft er voldoende ruimte over voor andere voedingsmiddelen die eiwitten, vetten en energie leveren.
6. Appels: quercetine en voedingsvezels
Appels zijn het hele jaar door goed verkrijgbaar en bestaan
