Een klassiek, eenvoudig en heerlijk dessert om puur te eten, met karamel of met vers fruit.
Instructie:
1 liter volle melk
6 eieren
200 g kristalsuiker
90 g bloem
1 zakje vanillesuiker (of 1 theelepel vanille-extract)
Bereiding:
Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verwarm de melk
Verwarm de melk met de vanillesuiker (of vanille-extract) in een steelpan, zonder het te laten koken.
Bereid het ei-suikermengsel
Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot een lichtgeel en gemengd mengsel.
Voeg de bloem toe
Zeef de bloem boven het ei- en suikermengsel en klop het goed door om klontjes te voorkomen.
Meng met de melk
Giet de melk geleidelijk over het mengsel terwijl u constant blijft roeren.
Bakken
Giet het mengsel in een ingevette bakvorm (rond of vierkant, ongeveer 24 cm).
Bak 40 tot 45 minuten, totdat de flan goudbruin is en in
imunify-bot-check