niet goed voor bereiding met hete lucht, omdat hun textuur en het water- of zetmeelgehalte niet geschikt zijn voor deze methode. Hier volgen enkele voorbeelden:
-
Vloeibare pasta-achtige voedingsmiddelen
Donuts, churros of andere gefrituurde lekkernijen zijn niet geschikt voor de airfryer, omdat het vloeibare beslag naar de bodem van het mandje zakt. Voor een vergelijkbaar resultaat kunt u beter kiezen voor een stevige coating, zoals paneermeel.
-
Rauwe eieren
Het koken van hele eieren is lastig, omdat de hete lucht de dooier niet altijd gelijkmatig gaart, wat tot onsmakelijke resultaten kan leiden. Voor perfecte eieren kun je ze beter bakken of frituren.
-
Verse groenten met een hoog watergehalte
Groenten zoals tomaten, courgettes en paprika’s laten veel vocht los tijdens het koken, waardoor je frituurpan in een mini-stoompan verandert. Kies voor voorgegrilde groenten of gebruik soorten met een laag vochtgehalte voor een knapperig resultaat.
-
Voedsel dat in water gekookt moet worden
Pasta, rijst
imunify-bot-check