Welke aromatische kruiden versterken de smaak van je gerechten?

Daarnaast is het toevoegen van kruiden aan gerechten ook een goede manier om de spijsvertering te verbeteren.

Welke aromatische kruiden gebruik je bij het koken?

Wil je lekkere en gevarieerde recepten koken? Zoom in op de selectie aromatische kruiden om in je kastjes te bewaren.

Basilicum

Basilicum is een van de meest gebruikte planten in de keuken. Het komt voor in de traditionele recepten van veel landen. Inheems in India, wordt hij beschouwd als een heilige soort. De eigenheid ligt in het vermogen om de geur van de zomer op te roepen, waardoor je een zonnig keukentje kunt creëren.

Basilicum verdraagt niet goed koken en wordt meestal aan het einde van de bereiding toegevoegd. Let op dat het zowel in gerechten als desserts verwerkt kan worden, en vooral wordt gebruikt om pesto te koken. Het versterkt ook de smaak van vlees, vis en salade.