Een verfrissend en makkelijk voorgerecht met zeevruchten, boordevol frisse, pittige smaken.
Ingrediënten:
900 g gekookte grote garnalen, gepeld, ontdaan van darmkanaal en eventueel fijngesneden
240 ml vers limoensap
2 Roma-tomaten, in blokjes gesneden
1 rijpe avocado, in blokjes gesneden
240 ml rode ui, fijngesneden
1 jalapeño, ontpit en fijngesneden
60 ml verse koriander, fijngehakt
1 theelepel knoflook, fijngehakt
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1 theelepel olijfolie (optioneel)
Limoenpartjes, om te serveren
Tortillachips of tostada’s, om te serveren
Bereidingswijze:
Bereid de garnalen voor
Als u gekookte garnalen gebruikt, dep ze dan droog en doe ze in een grote kom. Als u rauwe garnalen gebruikt, marineer ze dan 20-30 minuten in vers limoensap tot ze ondoorzichtig zijn. Dit recept levert de beste garnalenceviche op, een eenvoudig visgerecht en een fris zomers voorgerecht.
Snijd de verse groenten
Snijd de tomaten, rode ui, avocado en jalapeño in blokjes. Hak de koriander fijn
imunify-bot-check