Snelle pruimencake met kaneelstreusel

Kan de cake een dag eerder worden gemaakt?

Ja, de cake smaakt ook de volgende dag uitstekend. Laat hem volledig afkoelen en bewaar hem daarna goed afgedekt. Houd er rekening mee dat de kruimellaag door het vocht uit de pruimen na verloop van tijd iets zachter kan worden.

Conclusie

Deze pruimencake met knapperige kaneelstreusel maakt indruk met zijn eenvoudige bereiding en heerlijke fruitige smaak. Met slechts een korte voorbereiding ontstaat een geurige cake die geschikt is voor een gewone koffiepauze, een gezellige zondagmiddag of een bezoek van familie en vrienden.