Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Porties: 4
Calorieën: ca. 560 kcal per portie
Ingrediënten
2 in blokjes gesneden kipfilets
250 g kleine champignons, gehalveerd
2 el boter
1 el olijfolie
1 kleine ui, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el bloem
240 ml kippenbouillon
180 ml slagroom
1 tl Dijonmosterd (optioneel)
1 tl gedroogde of 1 el verse peterselie
Zout en peper
2 kopjes gekookte langkorrelrijst
Bereiding
Verhit de boter en olijfolie in een grote pan. Bak de gekruide kipfilets 5-7 minuten goudbruin en haal ze uit de pan.
Bak de champignons 5-6 minuten. Voeg de uien toe en bak ze tot ze zacht zijn, fruit dan kort de knoflook.
Roer de bloem erdoor en voeg vervolgens geleidelijk de bouillon toe.
Voeg de room en mosterd toe en laat het geheel een paar minuten zachtjes sudderen tot de saus indikt.
Doe de kip terug in de pan en bak
imunify-bot-check