kleine rondjes deeg op de bakplaat.
Laat voldoende ruimte tussen de soesjes zodat ze kunnen uitzetten.
Bak 25-30 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Open de oven niet tijdens het bakken, anders kunnen de soesjes inzakken.
Laat de soesjes volledig afkoelen voordat je ze vult.
Perfecte soesjes zijn licht, hol, goudbruin en knapperig van buiten.
De vanillecrèmevulling maken
Verwarm de melk in een steelpan tot lauwwarm, maar niet kokend.
Klop in een kom de suiker, eidooiers en maizena door elkaar.
Giet de lauwwarme melk langzaam bij het eimengsel terwijl je blijft kloppen.
Doe het mengsel terug in de steelpan.
Kook op middelhoog vuur tot het dik en romig is.
Voeg vanille-extract en boter toe.
Meng goed tot een glad mengsel.
Laat de crème volledig afkoelen voor gebruik.
De crèmevulling moet zijdezacht, rijk, glad en smaakvol zijn. Koken & Recepten
De soesjes vullen
Snijd de soesjes do midden of maak
imunify-bot-check