wordt gedeeld door ervaren consumenten en een nuttige eerste aanwijzing biedt. Houd er echter rekening mee dat dit geen exacte wetenschap is. Honing die wordt verwarmd of opgeslagen in een warme omgeving wordt van nature vloeibaarder, zelfs als hij perfect puur is.
Andere eenvoudige tests die je thuis kunt doen.
Je hebt geen laboratorium nodig om verder te gaan. Hier zijn enkele andere methoden die je in je keuken kunt proberen:
De lepeltest. Doop een lepel in de pot en haal hem eruit. Hoogwaardige honing vormt een doorlopende, dikke stroom als een gouden lint. Als het snel en onregelmatig druppelt, is dat een waarschuwingssignaal.
De waterglastest. Doe een lepel honing in een glas koud water. De dikke honing zinkt weg en vormt een klomp voordat hij langzaam oplost. Zeer verdund honing daarentegen verspreidt zich snel in het water, bijna als siroop.
