dunner.
Geen paprika? Vervang door tijm, rozemarijn of aardappelkruidenmix.
Variaties
Boerenaardappelen met gekarameliseerde uien – voor een zoete smaak
Met gebakken spekjes er aan het einde bij
Met geraspte kaas erover gestrooid direct na het bakken
Benodigdheden
Bakplaat
Bakpapier (optioneel)
Grote mengkom
Mes en hakmes
Bewaren
Gekoeld: 2-3 dagen in een afgesloten bakje
Opwarmen: in de oven of in een pan met een beetje olie
Invriezen wordt afgeraden – ze verliezen hun textuur
Tip
Voor een goudbruine en knapperige korst, leg de aardappelen niet over elkaar op de bakplaat en laat ruimte tussen de lagen. Je kunt de aardappelen ook 5 minuten voorkoken voor een romiger binnenkant.
