Bestrooi het vervolgens gelijkmatig met zout, peper en suiker.
Suiker versterkt de natuurlijke zoetheid van asperges en bevordert een lichte karamelisatie tijdens het koken.
Wie een frisse citrussmaak prefereert, kan een paar druppels citroensap toevoegen.
Leg de asperges in de schaal.
Schik de voorbereide asperges naast elkaar in een ovenschaal of op een bakplaat.
Idealiter zouden ze elkaar niet mogen overlappen, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Bestrooi de asperges tot slot royaal met geraspte Parmezaanse kaas.
Tijdens het koken vermengt de kaas zich met de groenten, waardoor een aromatische korst ontstaat.
Ovenbakken
Verwarm de oven voor op 200 °C (heteluchtoven).
Schuif de mal op de middelste rail.
Afhankelijk van de dikte van de asperges bedraagt de kooktijd ongeveer 25 tot 35 minuten.
De asperges moeten gaar zijn, maar nog wel een beetje stevig van structuur.
Parmezaanse kaas krijgt een goudgele tot lichtbruine kleur aan de buitenkant.
Zelfs tijdens het koken
imunify-bot-check