Luchtige vruchtentaart met vanillecrème – een sappig, romig en elegant dessert voor iedere gelegenheid

in een mooi patroon over de taart.

Je kunt kiezen voor:

• cirkels;
• bloemmotieven;
• regenboogkleuren;
• willekeurige kleurrijke combinaties.

Door verschillende kleuren fruit te combineren krijgt de taart een indrukwekkende uitstraling.

Laat de taart rusten

Plaats de taart minimaal één uur in de koelkast.

Nog beter is twee tot drie uur.

Tijdens het koelen krijgen de smaken de kans om zich volledig te ontwikkelen.

De crème wordt steviger.

De siroop trekt mooi in de biscuit.

Hierdoor snijdt de taart later ook gemakkelijker.

Heerlijke variaties

Dit recept is gemakkelijk aan te passen aan je eigen smaak.

Probeer bijvoorbeeld eens:

• gehakte pistachenoten;
• geroosterde amandelen;
• geraspte kokos;
• witte chocolade;
• pure chocoladekrullen;
• citroenmelisse;
• muntblaadjes;
• een dun laagje abrikozenjam voor extra glans.

In de herfst kun je kiezen voor vijgen, druiven of pruimen.

In de winter zijn sinaasappelpartjes, granaatappelpitten en kiwi heerlijke alternatieven.

Bewaartips

Bewaar de taart altijd afgedekt in de koelkast.

Ze blijft ongeveer twee tot