beetje aandacht. En room is niet het zware, boterachtige soort dat je levenslust doet verliezen, maar een lichte, romige schuim die bijna smelt in je mond.
Wat je nodig hebt (ingrediënten)
Voor de deegbasis:
- 30 dkg gewone bloem
- 22 dkg koude boter (of goede kwaliteit margarine)
- 2 dl zure room (bij voorkeur de dikkere, 20%)
- Een snufje zout
Voor de zachte vanillecrème:
- 2 zakjes vanillepuddingpoeder (kookversie)
- 7 eetlepels kristalsuiker
- 4 dl melk (of half melk, half water, als je het lichter wilt)
- 4 dl slagroom (goed gekoeld)
Hoe maak je de nostalgische roomtaart
Zeef het bloem in een kom met het woord, en verkruimel het dan snel in de ijskoude boter. Het vet mag niet smelten van de warmte van onze handen! Voeg zure room toe en kneed het tot het samenkomt tot een dumpling. Je kunt ook naar de koelkast gaan om uit te rusten terwijl je met de
imunify-bot-check