200 g Maria-koekjes of iets dergelijks
80 g gesmolten boter
300 ml sterke koffie (oploskoffie is prima)
400 ml slagroom
250 g roomkaas
100 g suiker
1 pakje (10 g) neutrale gelatine of 6 vellen gelatine
Cacaopoeder of chocoladeschaafsels (voor decoratie
KoffieVolgende pagina
op, optioneel)
Stapsgewijze voorbereiding:
Deeg:
Kruimel de koekjes en meng ze met de gesmolten boter. Leg de onderkant van een veervormblik (18-22 cm) uit en druk stevig vast. Koel
jouw.
Gelatine:
Hydrateer de gelatine volgens de instructies op de verpakking. Als je gelatinepoeder gebruikt, los het dan op in een beetje hete koffie.
Keuken:
Klop de zeer koude room tot slagroom. Voeg de roomkaas en suiker toe en blijf kloppen tot het glad is.
Roer de koffie en gelatine erbij:
Voeg de koffie op kamertemperatuur en opgeloste gelatine toe. Meng voorzichtig tot je een homogene
imunify-bot-check