de kip een paar minuten aan. Zet apart.
Fruit in dezelfde olie de fijngehakte ui. Voeg vervolgens de knoflook toe en meng. Voeg daarna de rode paprika en de fijngehakte wortelen toe. Voeg een laurierblad toe en laat het geheel een paar minuten sudderen, tot de groenten gaar zijn.
Voeg vervolgens de ontdooide erwten toe en blijf roeren. Voeg na vijf minuten de wijn toe en kook het geheel ongeveer drie minuten, zodat de alcohol kan verdampen. Voeg daarna de gepelde en in blokjes gesneden tomaten toe.
Voeg de kip en een snufje zout toe. Giet er vervolgens het water of de kippenbouillon bij en laat het geheel ongeveer 25 minuten sudderen, tot de kip gaar is. Serveer het gerecht na het verwijderen van het laurierblad. Een waar genot!
imunify-bot-check