water nodig. Ik voeg een theelepel citruszuur en 3 eetlepels zout toe. Roer de oplossing totdat het zout volledig is opgelost.
Doop de kip daarna in deze oplossing. Het is belangrijk dat het karkas volledig onder water is!
Ik heb het 3 uur laten “rijsen”, je kunt het een nacht laten liggen.
Met deze eenvoudige oplossing kan overtollig vet van de kip perfect worden verwijderd. Als bonus maakt dit de kip bladrijker en zachter.
Vrienden, ik beveel deze methode ten zeerste aan. Ik gebruik ze zelf en ik weet waar ik het over heb.
