Eieren bewaren: waarom de koelkastdeur verkeerd is

blijft. Een plank achterin is doorgaans beter beschermd tegen warme lucht dan de vakken in de deur.

Het doel is niet alleen om de eieren koud te houden, maar vooral om te voorkomen dat de temperatuur voortdurend verandert. Een gelijkmatige koeling helpt de natuurlijke kwaliteit van het ei langer te behouden.

1. Kies een koele en stabiele plek

Plaats de eieren achterin op de middelste of onderste plank, direct boven de groentelade. Op deze plek blijft de temperatuur doorgaans gelijkmatiger dan in de koelkastdeur. Idealiter worden de eieren bewaard bij een temperatuur tussen 4 °C en 7 °C.

Het achterste gedeelte van de koelkast is beter beschermd tegen de instroom van warme lucht wanneer de deur wordt geopend. Daardoor warmen de eieren minder snel op en hoeven ze na iedere opening minder sterk opnieuw af te koelen.

Zet de doos bij voorkeur op een vaste plaats en voorkom dat deze