Ingrediënten:
500 g bloem voor alle doeleinden (bij voorkeur type 550)
300 ml warm water
1 theelepel suiker
7 g droge gist of 25 g verse gist
1 theelepel zout
2 eetlepels olijfolie
Bereiding:
Bereiding:
Het deeg bereiden
Meng in een kom het warme water, de suiker en de gist. Laat 5-10 minuten staan tot het schuimig is.
Voeg de bloem, het zout en de olijfolie toe en kneed het deeg 10 minuten, tot het elastisch is.
Rijzen
Dek het deeg af met een doek en laat het 1 uur op een warme plaats rijzen, of tot het in volume is verdubbeld. 
De broodjesvormen
Verdeel het deeg in 10 balletjes en rol elk balletje uit tot een ronde vorm van ongeveer 0,5 cm dik.
Dek af en laat herhaaldelijk 20 minuten rijzen.
Bakken
Verwarm de oven voor op 250 °C en bak de broodjes 5-7 minuten op een met
imunify-bot-check