Een taart in 15 minuten! De beroemde taart waar iedereen gek van werd! Het geheime recept van mijn oma!

Banketbakkersroom:

– Doe 1 ei, 50 g suiker, 10 g vanillesuiker en 15 g maizena in een steelpan. Voeg geleidelijk 250 ml melk toe en klop goed door.

– Blijf kloppen tot de room dikker wordt.

– Haal van het vuur en laat afkoelen.

2. Cakebereiding:

– Klop in een grote kom 2 eieren met 100 g suiker en een snufje zout tot een licht en luchtig mengsel. Klop 3 tot 4 minuten.

– Voeg 100 ml melk en 50 ml plantaardige olie toe.

– Zeef 170 g bloem en 1 theelepel waspoeder en meng tot een dikke massa.

– Roer 50 g gehakte amandelen erdoor.

3. Giet het beslag:

– Verwarm de oven voor op 170 °C (gasstand 6) en bekleed een bakvorm van 27 x 18 cm met bakpapier. – Giet het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. – Bestrooi de bovenkant met 50 g amandelschaafsel.

– Doe de gekoelde banketbakkersroom in een spuitzak met een