sappig. Citroensap maakt het vlees malser, terwijl bruine suiker helpt om het oppervlak te karameliseren tijdens het bakken.
Knoflook, mosterd en specerijen zorgen voor een complexe smaak, waardoor je thuis een resultaat van restaurantkwaliteit kunt bereiken.
Dit recept gebruikt eenvoudige ingrediënten die perfect op elkaar aansluiten.
Sojasaus, olijfolie, Worcestershiresaus, citroensap, bruine suiker, verse knoflook, Dijonmosterd, zwarte peper, uienpoeder, gerookte paprika, gemalen rode pepervlokken en gedroogde rozemarijn of tijm.
Deze marinade is perfect voor ribeye, sirloin, New York strip, flank steak of skirt steak.
Hoe de steakmarinade wordt gemaakt
Alle ingrediënten worden goed door elkaar geklopt tot een homogeen mengsel. De biefstuk wordt in een luchtdichte zak of bak gedaan en volledig met de marinade bedekt.
De biefstuk wordt gekoeld zodat de smaken er goed in kunnen trekken voordat hij wordt gebakken.
Hoe lang moet je biefstuk marineren?
Voor het beste resultaat marineert u de biefstuk minimaal 2 uur. Voor een
imunify-bot-check