- de opslagtijd te bewijzen. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw raadt aan om binnen 3 tot 8 maanden diepvriesvis te eten om optimale kwaliteit te behouden.
- Voorraadomzet: Als je zalm in grote hoeveelheden koopt, gebruik dan eerst oudere filets als mogelijk, volgens het FIFO (First In, First Out) principe.
Uiteindelijk was mijn bruine zalm gewoon heerlijk. Ik heb het perfect gegrild en geserveerd met knoflookasperges. Mijn familie merkte het verschil helemaal niet op. Het was nog steeds sappig, lekker en verdween in een mum van tijd.
Dus de volgende keer dat de ontdooide zalm een gelige kleur heeft, raak dan niet in paniek! Controleer indien nodig kort de geur, snijd het gekleurde gebied af en ga dan verder met het bereiden van je favoriete zalm. Je hebt waarschijnlijk nog steeds die heerlijke, voedzame vis die je kent en waar je van houdt – alleen met een iets andere kleur.
imunify-bot-check