vork
Snijd in stukken van 6-7 cm
Verwijder de kern, zodat er een dunne schil overblijft
👉 Tip: De inkepingen zorgen ervoor dat de saus er beter in kan trekken.
2. Bak ze bruin 🔥
Verhit olie in een pan.
Bak de courgette aan alle kanten.
Tot ze lichtbruin zijn.
Zet apart.
3. De vulling bereiden 🍖
Bak het gehakt op hoog vuur.
Voeg de gehakte ui toe.
Roer de tomatenpuree erdoor.
Voeg de kikkererwten, specerijen en zout toe.
Bestrooi tot slot met peterselie.
👉 Het resultaat: een smaakvolle en aromatische vulling.
4. Vul de courgettes met de vulling ✨
Vul elk deel, maar druk het niet te vol.
Plaats in een ovenschaal.
5. Bereid de saus 🍅
Meng water, tomatenpuree, munt en zout.
Giet de saus in de schaal (vul deze tot ongeveer 1/3).
6. Bakken 🔥
Verwarm de oven voor op 190 °C. Bedek met vochtig bakpapier.
Bak 35 tot 40 minuten.
7. Serveren 🍽️
imunify-bot-check