Ingrediënten (voor 4-6 porties):
1 grote broccoli
2 kipfilets
250 g pasta (macaroni, penne, rigatoni of cannelloni)
1 theelepel chilipoeder
zout, peper, knoflookpoeder
2 eetlepels olie
Kaassaus:
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
500 ml melk
200 g geraspte Goudse kaas
1 theelepel mosterd (bijv. Dijon)
zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Verdeel de broccoli in roosjes, kook ze 2-3 minuten in kokend water en laat ze uitlekken.
Snijd de kip in blokjes en breng op smaak met zout, peper, chilipoeder en knoflook. Bak in olie tot de kip goudbruin.
Kaassaus: Smelt de boter in een steelpan, voeg de bloem toe en roer krachtig. Giet geleidelijk de melk erbij, onder voortdurend roeren. Kook tot de saus indicatief. Voeg de geraspte Goudse kaas en mosterd toe en breng op smaak.
Meng in een grote kom de pasta, kip,
imunify-bot-check