Ingrediënten
: 1 ei
, 1/2 kopje melk
, 1/2 kopje tarwebloem,
1 eetlepel olijfolie
, 1/2
geraspte wortels, 1/2 geraspte courgette
, zout en zwarte peper naar smaak
, 1 theelepel bakpoeder (optioneel om het gerecht een taaie smaak te geven).
Bereidingsmethode
Klop in een kom het ei, de melk, bloem en olijfolie tot het glad is.
Voeg de geraspte groenten toe en kruid met zout en peper.
Als je wilt dat het deeg luchtiger wordt, voeg dan de gist toe en meng voorzichtig.
Verwarm een antiaanbakkoekenpan en bestrooi die met een beetje olijfolie.
Rol het deeg uit tot kleine porties en rol het iets uit. Bak op laag vuur tot één kant goudbruin is.
Draai je om en laat de andere kant bruin worden.
Haal het uit de pan en serveer het heet, zonder toppings, of met kaas of geraspte kip.
Deze pannenkoeken zijn vochtig en rijk aan textuur. Om
imunify-bot-check