Stel je een warme zomeravond voor, de grill staat aan, de baguette is knapperig, terwijl je er een dikke laag zelfgemaakte Italiaanse kruidenboter op smeert. Dan volgt de explosie van knoflook, verse kruiden en romige boter – zo heerlijk dat je nooit meer terug wilt naar de supermarktversie.
Gelukkig is deze smaakversterker ontzettend makkelijk te maken. In slechts 5 minuten kun je van een eenvoudige boter een mediterrane lekkernij maken. Het is perfect voor gegrild vlees, pasta, vis, of gewoon als dip voor vers brood. En het beste deel? Je hebt geen ingewikkelde ingrediënten of keukengerei nodig.
Wat heb je nodig?
Voor ongeveer 1 portie (genoeg voor 6-8 personen):
250 g ongezouten boter (op kamertemperatuur)
2 teentjes knoflook
1 eetlepel fijngehakte verse of diepvries Italiaanse kruiden (zoals basilicum, oregano, tijm, rozemarijn, peterselie)
Zout naar smaak
Optioneel: een snufje zwarte peper
Optioneel: een beetje geraspte parmezaan of fijngehakte zongedroogde tomaten voor een
imunify-bot-check