Deze Weense varkensnek is niet alleen ongelooflijk sappig, maar ook ongelooflijk lekker.
Ik raad dit recept iedereen van harte aan!
Hoe maak je Weense varkensnek klaar?
Ingrediënten:
Een stuk varkensnek (1,2 kg)
Zout (1 theelepel)
Zwarte peper
Peper (1 theelepel)
1-2 eetlepels olie
3-4 eetlepels tomatenpuree
4-5 grote teentjes knoflook
Bijgerecht:
Aardappelen
Bereiding:
Bereiding
Was de varkensnek en laat hem uitlekken.
Dep hem vervolgens voorzichtig droog met keukenpapier.
Snijd de varkensnek in plakken van ongeveer 3 cm dik.
Je hoeft de varkensnek niet plat te slaan, maar ik ‘masseer’ hem na het kruiden meestal wel even met mijn handen.
Bestrooi het vlees aan beide kanten met zout en peper.
Voeg zoete rode paprika toe.
Voeg kruiden en zout naar smaak toe, maar ik raad aan om minder te gebruiken.
Of breng later op smaak.
Als je wilt, kun je andere kruiden of een snufje hete paprika toevoegen.
Meng het
imunify-bot-check